01 -
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
02 -
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
03 -
Dans un grand bol, fouettez les petits-suisses avec le sucre en poudre jusqu'à obtention d'une consistance lisse et homogène.
04 -
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque addition.
05 -
Tamisez la farine avec la levure chimique, puis incorporez-les au mélange avec le chocolat fondu.
06 -
Beurrez généreusement un moule à gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.
07 -
Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 25 minutes.
08 -
Laissez refroidir le fondant avant de le démouler, puis saupoudrez-le de sucre glace selon votre goût.