Crème Chantilly au Mascarpone (Version imprimable)
Une délicieuse crème aérienne et onctueuse qui marie la légèreté de la crème fraîche à la richesse du mascarpone italien.
# Liste des ingrédients:
01 -
250 ml de crème fraîche
02 -
100 g de mascarpone
03 -
50 g de sucre glace
04 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
# Étapes de préparation:
01 -
Versez la crème fraîche dans un bol moyen. À l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Veillez à ne pas trop fouetter à ce stade pour éviter que la crème ne devienne trop ferme.
02 -
Incorporez délicatement le mascarpone à la crème. Ajoutez ensuite le sucre glace et l'extrait de vanille. Continuez à fouetter doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que la crème atteigne une consistance ferme et aérienne.
03 -
Goûtez et ajustez la douceur selon votre préférence. Vous pouvez ajouter un peu plus de sucre glace si nécessaire.
04 -
Utilisez immédiatement ou réfrigérez la crème jusqu'au moment de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Cette crème chantilly enrichie au mascarpone est plus stable et onctueuse qu'une chantilly traditionnelle, parfaite pour garnir desserts et cafés gourmands.