Gaufres maison crousti-moelleuses (Version imprimable)
Des gaufres au beurre avec une texture parfaite : croustillantes dehors et moelleuses dedans, prêtes en quelques minutes seulement.
# Liste des ingrédients:
01 -
250g de farine
02 -
40g de sucre
03 -
1 sachet de levure chimique
04 -
2 œufs entiers
05 -
100g de beurre
06 -
50cl de lait
07 -
1 pincée de sel
# Étapes de préparation:
01 -
Dans un saladier, mélangez le sucre, la levure, la farine et une pincée de sel.
02 -
Battez les œufs à la fourchette dans un petit bol et incorporez-les à la farine en mélangeant bien.
03 -
Versez une petite partie du lait et mélangez. Puis incorporez le reste petit à petit pour éviter les grumeaux.
04 -
Faites fondre le beurre et mélangez-le à la pâte jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
05 -
Faites chauffer votre gaufrier. Quand les plaques sont bien chaudes, graissez-les (une seule fois suffira). Cuisez vos gaufres 3 à 4 minutes pour qu'elles soient bien dorées.
06 -
Servez immédiatement pour profiter pleinement du contraste entre le croustillant extérieur et le moelleux intérieur.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour des gaufres encore plus légères, vous pouvez laisser reposer la pâte pendant 30 minutes avant la cuisson.