Pâtes chou-fleur aillées (Version imprimable)
Un mélange gourmand de pâtes, chou-fleur doré, feuilles de basilic et un soupçon de piquant pour un repas facile et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
500 g de pâtes longues
02 -
1/2 chou-fleur (coupé en petits bouquets)
→ Assaisonnements et aromates
03 -
10 cl d'huile d'olive vierge
04 -
Un petit bouquet de basilic frais
05 -
Une pincée de piment de Cayenne
06 -
1 gousse d'ail, pelée et finement coupée
07 -
Sel
08 -
Poivre
# Étapes de préparation:
01 -
Mettez de l'eau à bouillir avec du sel. Quand ça bout, jetez les pâtes et laissez cuire selon le temps sur le paquet. Égouttez-les après et mettez-les de côté.
02 -
Dans une autre casserole, faites bouillir de l'eau salée. Mettez-y les bouquets de chou-fleur et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient un peu croquants. Égouttez et gardez-les à part.
03 -
Lavez le basilic, enlevez les feuilles des tiges et coupez-les en petits morceaux.
04 -
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive. Faites dorer les morceaux de chou-fleur avec l'ail haché pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les pâtes, salez, poivrez et saupoudrez de piment. Remuez bien pendant deux-trois minutes.
05 -
Mettez tout de suite dans les assiettes et parsemez de basilic frais haché.
# Informations complémentaires:
01 -
Si vous voulez plus de goût, vous pouvez arroser d'un peu d'huile d'olive avant de manger.