Sauce à Spaghetti Maison (Version imprimable)
Une sauce tomate italienne authentique, préparée avec des tomates concassées, de l'ail frais et des herbes aromatiques.
# Liste des ingrédients:
→ Sauce de Base
01 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
02 -
1 oignon, haché
03 -
2 gousses d'ail, émincées
04 -
1 boîte (400g) de tomates concassées
05 -
2 cuillères à café de sucre
→ Assaisonnements
06 -
1 cuillère à café d'origan séché
07 -
1 cuillère à café de basilic séché
08 -
Sel et poivre au goût
09 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (facultatif)
→ Pour Servir
10 -
Parmesan râpé
# Étapes de préparation:
01 -
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
02 -
Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.
03 -
Incorporez l'ail émincé et remuez pendant une minute jusqu'à ce qu'il dégage son arôme.
04 -
Ajoutez les tomates concassées dans la casserole, puis mélangez.
05 -
Saupoudrez de sucre, origan, basilic, sel et poivre. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
06 -
Laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter l'accrochage. Si vous souhaitez plus de profondeur, ajoutez le vinaigre balsamique.
07 -
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
08 -
Servez chaud sur des pâtes, et saupoudrez de parmesan râpé avant de déguster.
# Informations complémentaires:
01 -
Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ou congelée pour une utilisation ultérieure.