Sauce Tzatziki Grecque (Version imprimable)

Une sauce crémeuse au yaourt grec et concombre, relevée d'ail et d'aneth, idéale pour accompagner vos plats méditerranéens.

# Liste des ingrédients:

01 - 250 ml de yaourt grec naturel

02 - 1 concombre, épluché, épépiné et râpé

03 - 2 gousses d'ail finement hachées

04 - 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

05 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

06 - 1 cuillère à soupe d'aneth frais ciselé (ou 1 cuillère à café d'aneth séché)

07 - Sel et poivre noir moulu

01 - Placez le concombre râpé dans un linge propre et pressez fermement pour éliminer l'excès d'eau.

02 - Dans un bol moyen, incorporez le yaourt grec avec le concombre égoutté, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive et l'aneth.

03 - Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients.

04 - Couvrez le bol d'un film alimentaire et réfrigérez pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se développer pleinement.

05 - Servez frais comme trempette avec du pain pita, dans des wraps, accompagné de salades ou de plats de viande grillée.

01 - Pour une version plus authentique, vous pouvez ajouter une pincée de menthe fraîche ciselée.

02 - Cette sauce se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.