Crêpe yaourt pépites chocolat (Version imprimable)
Crêpes moelleuses au yaourt et chocolat, une douceur simple à préparer pour le goûter ou le petit-déjeuner.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
1 œuf
02 -
45 g de sucre (3 cuillères à soupe)
03 -
8 g de sucre vanillé (1 sachet)
04 -
45 ml d'huile (3 cuillères à soupe)
05 -
125 g de yaourt nature
06 -
60 ml de lait
07 -
190 g de farine
08 -
10 g de levure chimique (2 cuillères à café)
09 -
Pépites de chocolat à volonté
# Étapes de préparation:
01 -
Dans un grand bol, cassez l'œuf, incorporez le sucre et le sucre vanillé. Fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
02 -
Versez l'huile, le yaourt puis le lait dans le mélange. Fouettez pour obtenir une préparation homogène.
03 -
Tamisez la farine avec la levure chimique puis ajoutez-les progressivement à la préparation. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse, sans grumeaux.
04 -
Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la pâte en les répartissant uniformément.
05 -
Chauffez une poêle antiadhésive à feu doux sans matière grasse ou légèrement beurrée. Versez une petite louche de pâte pour former des cercles réguliers.
06 -
Couvrez la poêle et laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à l'apparition de bulles en surface. Retournez délicatement et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
# Informations complémentaires:
01 -
Ces crêpes sont plus épaisses que les crêpes traditionnelles françaises, se rapprochant davantage des pancakes.
02 -
Servez-les tièdes pour profiter pleinement des pépites de chocolat fondantes.