Far Breton aux Pruneaux (Version imprimable)

Un dessert breton traditionnel à base de pâte crémeuse parsemée de pruneaux moelleux, simple à réaliser et délicieux.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte

01 - 250g de farine
02 - 150g de sucre
03 - 4 œufs
04 - 1 litre de lait
05 - 1 pincée de sel

→ Fruits et préparation

06 - 200g de pruneaux dénoyautés
07 - Beurre pour le moule

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffez le four à 180°C et beurrez généreusement un moule à gratin.
02 - Dans un saladier, incorporez la farine, le sucre et le sel.
03 - Ajoutez les œufs un à un en mélangeant soigneusement après chaque ajout pour obtenir une texture homogène.
04 - Versez progressivement le lait tout en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
05 - Laissez reposer la préparation pendant 30 minutes pour que les saveurs se développent.
06 - Répartissez uniformément les pruneaux au fond du moule beurré.
07 - Versez délicatement la pâte sur les pruneaux.
08 - Enfournez dans le four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que la pâte soit bien cuite.

# Informations complémentaires:

01 - Le far breton aux pruneaux est délicieux servi tiède ou froid.

Revenir