Pâtes dinde et légumes (Version imprimable)
Mélangez pâtes, légumes colorés, dinde croquante et sauce onctueuse au basilic.
# Liste des ingrédients:
01 -
400 g de pâtes longues
02 -
125 g de petites tomates rondes
03 -
1 jet d'huile d'olive
04 -
1 morceau de beurre
05 -
2 tiges de basilic frais
06 -
2 escalopes de dinde
07 -
20 g de farine blanche
08 -
1 œuf entier
09 -
50 g de panure
10 -
50 g de parmesan fraîchement râpé
11 -
10 cl de crème fraîche liquide
# Étapes de préparation:
01 -
Découpez les escalopes de dinde en petits morceaux. Plongez-les d'abord dans la farine, puis dans l'œuf bien battu, et enfin dans un mélange de panure et parmesan.
02 -
Mettez le beurre à fondre dans une poêle. Faites revenir les morceaux de dinde jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (environ 2-3 min par côté). Assaisonnez et mettez de côté.
03 -
Mettez vos pâtes à cuire dans beaucoup d'eau salée bouillante, en suivant le temps indiqué sur l'emballage. Videz l'eau une fois cuites.
04 -
Utilisez la même poêle pour faire revenir rapidement les petites tomates coupées en deux pendant une minute. Ajoutez les pâtes égouttées avec la crème fraîche. Parsemez de basilic coupé finement et remuez tout.
05 -
Disposez les bouts de dinde croustillants sur les pâtes. Servez tout de suite pendant que c'est chaud.