Pâtes légumes et burrata (Version imprimable)
Des pâtes savoureuses garnies de légumes du jardin et d'une burrata crémeuse pour un repas équilibré.
# Liste des ingrédients:
01 -
400 g de pâtes longues
02 -
2 boules de burrata
03 -
1 poivron vert
04 -
1 poivron rouge
05 -
1 poivron jaune
06 -
0,5 bouquet de basilic frais
07 -
4 cuillères à soupe de câpres
08 -
1 filet d'huile d'olive
09 -
Sel
10 -
Poivre
# Étapes de préparation:
01 -
Mettez une grande quantité d'eau à bouillir avec du sel. Jetez-y les spaghettis et laissez-les cuire le temps indiqué sur l'emballage.
02 -
Nettoyez les poivrons et découpez-les en fines lanières. Faites-les dorer dans un peu d'huile d'olive dans une poêle pendant environ 10 minutes.
03 -
Videz l'eau des pâtes à l'aide d'une passoire et versez-les dans la poêle. Ajoutez les câpres, un peu de sel, du poivre et le basilic haché. Remuez bien le tout.
04 -
Répartissez dans chaque assiette et posez délicatement une demi-burrata sur le dessus de chaque portion.