Pâtes aux rougets et aneth (Version imprimable)
Pâtes mélangées aux rougets, tomates et olives avec de l'aneth. Un repas facile et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Liste des ingrédients
01 -
400 g de pâtes longues
02 -
500 g de petits rougets frais
03 -
8 olives noires sans noyau
04 -
4 tomates mûres
05 -
1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
06 -
4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
07 -
Une pincée de sel
08 -
Poivre moulu
# Étapes de préparation:
01 -
Mettez beaucoup d'eau à bouillir, ajoutez du sel et plongez les pâtes. Suivez le temps noté sur l'emballage pour une cuisson al dente.
02 -
Immergez vos tomates dans l'eau bouillante pendant une minute. Pelez-les, enlevez leurs graines et coupez-les en petits morceaux.
03 -
Chauffez 2 cuillères d'huile dans une poêle et faites dorer les filets de rougets juste 30 secondes de chaque côté. Ajoutez sel et poivre.
04 -
Videz l'eau des pâtes avec une passoire. Mettez-les dans un grand plat, versez le reste d'huile, ajoutez les morceaux de poisson, les tomates et les olives. Mélangez tout et parsemez d'aneth avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Un petit passage au micro-ondes suffit si le plat a refroidi avant de passer à table.