Gâteau pommes terre jambon fromage (Version imprimable)
Un savoureux gâteau de pommes de terre garni de jambon et fromages fondants, parfait pour un repas familial réconfortant.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
5 pommes de terre
02 -
150 g de farine
03 -
1 œuf
04 -
3 cuillères à soupe de fromage râpé
05 -
Sel et poivre
06 -
Ciboulette fraîche
→ Garniture
07 -
3 tranches de jambon
08 -
250 g de fromages variés (gruyère, mozzarella, édam, parmesan)
# Étapes de préparation:
01 -
Éplucher et couper les pommes de terre, puis les faire cuire à l'eau jusqu'à ce que la chair soit ferme. Égoutter soigneusement.
02 -
Écraser les pommes de terre en purée. Ajouter la farine, le fromage râpé, l'œuf, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Travailler la pâte à la main jusqu'à obtention d'une texture homogène.
03 -
Graisser une poêle et la préchauffer à feu moyen. Séparer la pâte en deux portions égales. Étaler la première moitié au fond de la poêle en formant une base uniforme. Disposer les tranches de jambon par-dessus, puis répartir les fromages coupés en morceaux.
04 -
Recouvrir avec la seconde moitié de pâte en soudant bien les bords pour sceller la garniture. Saupoudrer de parmesan râpé sur le dessus. Cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, puis retourner délicatement le gâteau à l'aide d'une assiette et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les deux faces soient dorées.
# Informations complémentaires:
01 -
Ce gâteau de pommes de terre peut être servi chaud avec une salade verte pour un repas complet.