Verrines avocat crevettes St Moret (Version imprimable)
Élégantes verrines multicouches associant avocat, crevettes roses et chantilly au St Moret pour une entrée fraîche et savoureuse.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
12 crevettes roses décortiquées
02 -
2 avocats bien mûrs
03 -
2 tomates
04 -
100g de fromage frais type Saint-Moret
05 -
10cl de crème liquide entière très froide
→ Assaisonnement
06 -
4 brins d'aneth
07 -
1 filet d'huile d'olive
08 -
Jus d'un demi-citron
09 -
2 cuillères à soupe de crème de balsamique
10 -
Sel
11 -
Poivre
# Étapes de préparation:
01 -
Épluchez les avocats et écrasez-les à la fourchette dans un saladier avec le jus de citron et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
02 -
Fouettez la crème liquide en chantilly. Incorporez délicatement le fromage frais, puis salez et poivrez.
03 -
Coupez les tomates en petits dés. Mélangez-les avec la crème de balsamique.
04 -
Répartissez les dés de tomates dans le fond des verrines, ajoutez une couche de purée d'avocat puis disposez les crevettes décortiquées. Terminez avec la chantilly au fromage frais à l'aide d'une poche à douille.
05 -
Parsemez d'aneth finement ciselé sur le dessus de chaque verrine et servez bien frais.
# Informations complémentaires:
01 -
Préparez ces verrines quelques heures à l'avance et conservez-les au réfrigérateur pour un résultat optimal.