Délicieux gâteau au Nutella

Ce gâteau au Nutella sans yaourt combine la douceur du beurre avec l'onctuosité du Nutella pour créer un dessert irrésistible qui plaira à toute la famille. Sa texture moelleuse et son goût intense de chocolat noisette en font une recette incontournable pour les amateurs de douceurs.

Je préparais ce gâteau pour un goûter improvisé quand je me suis rendu compte que je n'avais plus de yaourt. Cette erreur fortuite a donné naissance à notre dessert familial préféré que mes enfants réclament maintenant chaque weekend.

Ingrédients

• 200 g de beurre: À température ambiante pour une texture parfaitement crémeuse
• 200 g de sucre blanc: Apporte la douceur idéale
• 4 œufs frais: Donnent de la légèreté au gâteau
• 200 g de farine de blé: Standard tamisée pour éviter les grumeaux
• 1 sachet de levure chimique: Essentielle pour un gâteau bien aéré
• 200 g de Nutella: À température ambiante pour faciliter son incorporation

Instructions Étape par Étape

Préchauffage du four:

Réglez votre four à 180°C et laissez préchauffer pendant que vous préparez la pâte. Un four bien préchauffé est crucial pour une cuisson uniforme.

Préparation de la base:

Dans un grand saladier, mettez le beurre mou et le sucre puis fouettez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange crémeux et pâle. Cette étape est fondamentale car elle incorpore de l'air dans la préparation.

Incorporation des œufs:

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Assurez-vous que chaque œuf est parfaitement incorporé avant d'ajouter le suivant pour éviter que la pâte ne tranche.

Ajout des ingrédients secs:

Tamisez la farine et la levure chimique directement sur le mélange précédent. Mélangez délicatement à la spatule avec des mouvements enveloppants pour conserver l'air incorporé.

Création du marbré:

Divisez la pâte en deux portions égales dans deux bols différents. Ajoutez le Nutella dans l'un des bols et mélangez jusqu'à obtention d'une couleur homogène.

Montage du gâteau:

Dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, versez alternativement une couche de pâte nature puis une couche de pâte au Nutella. Répétez jusqu'à épuisement des pâtes.

Cuisson parfaite:

Enfournez le gâteau au milieu du four et laissez cuire pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre.

Mettre en avant

Le secret de ce gâteau réside dans l'équilibre parfait entre la pâte vanillée et la pâte au Nutella. J'aime particulièrement réaliser ce dessert avec mes enfants qui adorent créer les motifs marbrés en versant les pâtes dans le moule. Chaque gâteau devient une œuvre unique.

Conservation et Fraîcheur

Ce gâteau au Nutella se conserve parfaitement à température ambiante pendant plusieurs jours. Enveloppez-le dans du film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique pour préserver son moelleux. Évitez de le mettre au réfrigérateur car cela pourrait le durcir et lui faire perdre sa texture fondante.

Variations Gourmandes

Vous pouvez personnaliser ce gâteau selon vos envies. Ajoutez des noisettes concassées dans la pâte pour plus de croquant ou incorporez des pépites de chocolat pour une expérience encore plus gourmande. Pour une version plus légère, remplacez la moitié du beurre par de la compote de pommes non sucrée.

Service et Accompagnement

Servez ce gâteau légèrement tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert irrésistible. Une simple saupoudrage de sucre glace avant de servir lui donnera une allure festive. Pour les occasions spéciales, accompagnez-le d'une sauce au caramel ou au chocolat.

Un gâteau marbré au Nutella qui allie simplicité, saveur et facilité, parfait pour des moments gourmands avec votre famille et vos amis.

FAQ sur la recette

→ Peut-on remplacer le beurre par de l'huile dans ce gâteau au Nutella ?

Oui, vous pouvez remplacer le beurre par 180 ml d'huile végétale neutre comme l'huile de tournesol. La texture sera légèrement différente, potentiellement plus humide, mais tout aussi délicieuse.

→ Comment savoir si mon gâteau au Nutella est bien cuit ?

Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre ou avec quelques miettes sèches, votre gâteau est prêt. Si de la pâte humide colle au couteau, prolongez la cuisson de quelques minutes.

→ Puis-je préparer ce gâteau à l'avance ?

Absolument ! Ce gâteau au Nutella se conserve parfaitement pendant 3-4 jours dans un contenant hermétique à température ambiante. Vous pouvez même le préparer la veille d'une occasion spéciale.

→ Quelle est la meilleure façon d'obtenir un beau marbrage avec le Nutella ?

Pour un joli marbrage, versez les deux pâtes en couches alternées dans le moule, puis passez délicatement la lame d'un couteau en faisant des zigzags pour créer des motifs sans trop mélanger les pâtes.

→ Comment modifier ce gâteau pour le rendre encore plus gourmand ?

Vous pouvez ajouter 100g de pépites de chocolat noir dans la pâte, ou napper le gâteau refroidi d'un glaçage au Nutella (2 cuillères à soupe de Nutella + 1 cuillère à soupe de lait chauffés ensemble). Une autre option est d'incorporer 50g de noisettes concassées pour plus de croquant.

→ Peut-on congeler ce gâteau au Nutella ?

Oui, ce gâteau se congèle très bien. Emballez-le soigneusement dans du film alimentaire puis dans du papier aluminium et congelez-le jusqu'à 3 mois. Décongelez-le à température ambiante pendant quelques heures avant de le déguster.